{"id":2073,"date":"2022-06-26T21:00:29","date_gmt":"2022-06-26T19:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/letsgoontour.de\/?p=2073"},"modified":"2022-07-18T02:43:13","modified_gmt":"2022-07-18T00:43:13","slug":"bad-brads-bbq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/letsgoontour.de\/index.php\/2022\/06\/26\/bad-brads-bbq\/","title":{"rendered":"Bad Brads BBQ und noch einmal Stony Creek Metropark"},"content":{"rendered":"

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Sonntag, 26. Juni<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“54″ down=“0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“grid“ text_align=“left“ video=““ padding_top=“0″ padding_bottom=“0″ css_animation=““ box_shadow_on_row=“no“ oblique_section=“no“ oblique_section_top_and_bottom=“both“ oblique_section_position=“from_left_to_right“ triangle_shape=“no“ triangle_shape_position=“both“][vc_column][vc_column_text]Den Sonntag nutze ich zum Ausschlafen, Entspannen und ein wenig Sport. Da mir der Stony Creek Park am Vortag so gut gefallen hat, beschlie\u00dfe ich, am Abend noch einmal eine kleine Wanderung zu unternehmen – tags\u00fcber halte ich die \u00fcber drei\u00dfig Grad nur ungern aus …[\/vc_column_text][vc_separator type=“transparent“ up=“54″ down=“0″][vc_single_image image=“2178″ img_size=“full“ alignment=“center“ eltd_css_animation=““][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“grid“ text_align=“left“ video=““ padding_top=“64″ padding_bottom=“34″ css_animation=““ box_shadow_on_row=“no“ oblique_section=“no“ oblique_section_top_and_bottom=“both“ oblique_section_position=“from_left_to_right“ triangle_shape=“no“ triangle_shape_position=“both“][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]D<\/span>amit ich auch gut gest\u00e4rkt in die Abendrunde starte, suche ich mir quasi schon zur Mittagszeit ein Essensziel raus und da ich sehr gro\u00dfe Lust auf etwas ungesundes versp\u00fcre, entscheide ich mich, die Augen nach einem BBQ aufzuhalten. In der N\u00e4he gibt es relativ wenig, zumal mir die meisten auch nicht besonders sympathisch vorkommen und eher BBQ-to-go versprechen, als ein gem\u00fctliches Lokal mit Sitzgelegenheit darstellen.<\/p>\n

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Auf halben Weg zum Metropark finde ich dann das Bad Brad BBQ<\/em>, welches nach eigener Beschreibung zu den Top-BBQs in der Metro Area geh\u00f6rt. Da ich gegen sechs loslaufen m\u00f6chte, nehme ich mir vor gegen vier, halb f\u00fcnf zu essen … also eine Zeit zu der ich wohl keine Reservierung brauchen sollte. Dachte ich zumindest! Als ich um kurz nach vier auf den Parkplatz fahre, ist dieser einfach randvoll und ich muss einmal rum (ja, ich war tats\u00e4chlich auch erstaunt wie gro\u00df der Parkplatz eigentlich ist) und entdecke zum Gl\u00fcck noch ein Pl\u00e4tzchen. Direkt nach dem Aussteigen steht bereits ein s\u00fc\u00dflich-rauchiger Duft in der Luft – das kann nur gut werden!<\/p>\n

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Ob ich aber \u00fcberhaupt zum Essen kommen werde, bezweifle ich in dem Moment, in dem ich das Lokal betrete. Im Wartebereich im Eingang sitzen bestimmt gut zehn Personen und ich bin im ersten Moment etwas irritiert: warten die Leute jetzt, dass sie zu einem Platz begleitet werden (es ist Standard, dass man seated<\/em> wird, also vom Empfang in Empfang genommen wird und dann zu einem Platz geleitet wird oder h\u00f6flich abgewiesen wird, falls kein Platz mehr frei ist) oder warten sie, weil keine Pl\u00e4tze frei sind … was ich angesichts des Parkplatzf\u00fcllstandes f\u00fcr \u00e4u\u00dferst wahrscheinlich halte. Doch – nichts von beidem, als mein fragender Blick durch dein Empfangsbereich streift begr\u00fc\u00dft mich der „Seater“ freundlichst und ich versuche mein Gl\u00fcck ganz vorsichtig mit: „ich habe leider nicht reserviert, daf\u00fcr bin ich aber auch alleine – w\u00e4re das m\u00f6glich?“ Zu meinem Erstaunen wird mir dies sofort bejaht und ich folge zum Platz.<\/p>\n

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Auf dem Weg dorthin verdichtet sich der s\u00fc\u00dfliche Duft immer weiter und urpl\u00f6tzlich f\u00e4ngt mein Magen an zu knurren … ein Gl\u00fcck, dass das geklappt hat! Da in der Ecke, in der ich Platz nehme, noch jede Menge Tische frei sind, versuche ich einfach nicht zu verstehen, warum da jetzt so viele Leute im Wartebereich sa\u00dfen. Man muss hier manches einfach nicht verstehen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text]Kaum Platz genommen, schon kommt die Bedienung angeflitzt und stellt sich mir zun\u00e4chst einmal namentlich vor und teilt mir mit, dass sie heute pers\u00f6nlich daf\u00fcr da ist, mir einen angenehmen Aufenthalt zu bescheren und sie sich sehr \u00fcber meine Anwesenheit freut! Mittlerweile habe ich mich bereits an diese \u00fcberschw\u00e4ngliche Art gew\u00f6hnt und freue mich tats\u00e4chlich dar\u00fcber, so wohlwollend behandelt zu werden. Grinsend muss ich daran denken, wie man in den meisten deutschen Restaurants begr\u00fc\u00dft wird und man es dort eigentlich schon hervorheben muss, wenn das Personal einen so freundlichen und begr\u00fc\u00dfenden Eindruck hinterlassen hat.<\/p>\n

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Aus den bereits gesammelten BBQ-Erfahrungen entscheide ich mich f\u00fcr die two meat combo (pulled pork <\/em>und beef brisket)<\/em>\u00a0mit corn bread<\/em> und sweat potatop mash <\/em>– man muss ja auch einen Vergleich anstellen k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Das Essen kommt so geschwind, dass ich eigentlich gar keine Zeit hatte mir die unfassbar urige und so liebevoll eingerichtete Location anzuschauen … \u00fcberall mit Holz ausgekleidet, Holzscheite so weit das Auge reicht und dazu das leicht rauchige Raumklima. Leicht bis sehr rauchig sind auch die vier Standard BBQ-Saucen die mir jetzt sehr ausgiebig von der Bedienung erl\u00e4utert werden. Alle selbstgemacht und Award winning!<\/p>\n

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Tats\u00e4chlich verdient das Essen bei mir auch einen Award, so zart, so lecker und sooooo viel … da ich ja noch eigentlich Laufen will, nehme ich, wie eigentlich alle anderen auch, eine Box, und packe mir die Reste ein. Im Gegensatz zu den anderen bestelle ich mir dann jedoch keinen Nachtisch! Wobei Nachtisch hier eine gef\u00fchlt zweite Hauptmahlzeit an Kuchen oder Dessert mit ordentlich Caramel oder sonstiger, viel zu leckerer Creme bedeutet. Bevor ich bezahle, nehme ich nochmal erneut den Service, dass Wasser immer kostenlos beim Essen dazu serviert wird, in Anspruch.<\/p>\n

Als Dank f\u00fcr den wirklich tollen Service und die so unfassbar freundliche und zuvorkommende Art, gibt es auch die 20% Trinkgeld, auf die hier selbstverst\u00e4ndlich jede Bedienung aus ist (20% f\u00fcr sehr guten Service, 17.5% f\u00fcr guten Service und 15%, wenn es ein „schlechter“ Service war). Kein Trinkgeld zu geben ist hier eigentlich nicht m\u00f6glich, in der Regel wird man dann schon explizit darauf angesprochen. Der Hintergrund ist einfach: die meisten Bedienungen verdienen ihr Gehalt ausschlie\u00dflich \u00fcber das Trinkgeld, ohne Festgehalt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ text_align=“left“ video=““ css_animation=““ box_shadow_on_row=“no“][vc_column][vc_separator type=“transparent“ up=“30″ down=“0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ text_align=“left“ video=““ css_animation=““ box_shadow_on_row=“no“][vc_column]